您当前的位置: 首页 > 科技

番茄鲫鱼汤的做法

2018-11-07 18:31:14
番茄鲫鱼汤的做法 “宝宝爱喝汤,周末有时间就会慢慢的煲一锅汤,但是工作日就不行了,没有那么多的时间,所以相对快手的鱼汤是选择,宝宝爱喝鲫鱼汤胜过吃鱼肉,所以常常炖鱼汤,适当加一些蔬菜就能摄入多重营养。今天炖的鱼汤里加了番茄,鲜美的鱼汤多了酸甜的口感,味道不错。” 食材明细 主料 鲫鱼 1条 番茄 1-2个 辅料 生姜 一小块 盐 适量 油 适量 糖 适量 香菜段 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 番茄鲫鱼汤的做法步骤 1食材如图,番茄一个或者两个都可以。 2鱼处理干净,沥水备用。我一般都让卖鱼的杀好鱼,回家简单处理一下就好。 3生姜洗净拍裂备用。 4炒锅上火,加适量油,油热后下入鲫鱼煎一下。 5一面煎至微微金黄色后翻面将另一面再煎一下。 6加入足量的水,放生姜,大火煮开。 7煮开后保持大火继续煮,至鱼汤变成奶白色再改成小火继续炖。 8番茄削去外皮,或者番茄蒂划圈,尖部划十字,用开水烫几分钟去皮。 9去皮的番茄切片。 10鱼汤大火煮至奶白色后下入一部分番茄,改小火炖20-30分钟。 11调入适量的盐,还可以按个人口味加一点点糖。 12出锅后在鱼身上铺上剩余的番茄片,撒上适量香菜段~
推荐阅读
图文聚焦