您当前的位置: 首页 > 旅游

菠菜蘑菇汆丸汤的做法_1

2018-11-08 09:34:25
菠菜蘑菇汆丸汤的做法 “前些天出了一趟差,其实也没走几天,但好像回来后人也变懒了, 不仅没上菜, 而且预备将安徽旅游照片整理出来,也一直没做。哎,反正就是打不起精神,准备这周就这样“磨洋工”, 下周再好好做事。

昨天出去买菜,只简单买了几样青菜, 图的就是方便省事。就如今天的午饭, 清清淡淡的汆丸汤,下入几颗翠绿的菠菜,再加入日常普通的食用菌---平菇来增味提鲜, 简简单单的一道汤菜,搭配上一张鸡蛋煎饼,吃的实惠也很舒服。

整个制作过程没有超过二十分,但拍照却费了点事, 汤做好时一点阳光都没有, 只好等着, 几乎到了七点半,才有点阳光,菠菜也没那么翠绿了, 但看着时间不早, 急急忙忙地拍些照片, 效果也不太好,只有见谅了,不过汤的味道很好喝哟。” 食材明细 主料 肉馅 100克 辅料 蘑菇 200克 菠菜 1把 枸杞 几颗 配料 姜末 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 适量 盐 适量 清淡 口味 氽 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 菠菜蘑菇汆丸汤的做法步骤 1洗净的菠菜用开水汆烫一下后捞出; 2 肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽和姜末, 顺着一个方向搅拌上劲; 3 准备好其他的原材料; 4 锅中放入适量的高汤或水, 煮至温热; 5 左手抓住肉馅, 将表面团光滑, 从虎口中挤出; 6 右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中; 7 煮开后下入蘑菇继续煮上两、三分钟; 8再下入开水焯烫过的菠菜; 9加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可; 10盛入碗中, 加入几颗枸杞。
推荐阅读
图文聚焦